ビーフ亭

特製の割下で味わうすき焼きなど、多彩な料理が楽しめる老舗の牛肉料理専門店

福岡市･大名で20年以上営む老舗の牛肉料理専門店。フレンチ料理の経験を経て、東京「銀座スエヒロ福岡店」の料理長を経たオーナーが腕をふるう。A4〜5等級の黒毛和牛「佐賀牛」などを昆布ダシや砂糖、醤油などで作る特製の割下で作るすき焼き(￥2700／150g〜)、また、しゃぶしゃぶ、サーロインステーキ(各￥2700／150g〜)が看板だ。ヒレステーキ(￥3000／150g〜)はプラス2100円で特選和牛にグレードアップ。プラス1000円でコース(￥3700〜)も用意。「ローストビーフ巻き」(￥600)や「テールのポン酢仕立て」(￥1000)など約20種そろう単品も見逃せない。家製ホワイトソースのグラタン風「ハンバーグランチ」(\880)など、5種のランチ(￥880〜)も人気。